Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Resep Empal Daging Sapi Empuk
Bahan-bahan
- 1/2 Kg daging sapi has atau kisi
- 1 kepal tangan laos
- air untuk merebus daging dan bumbu
- Minyak goreng untuk menggoreng empal
Bambu
- 6 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 cm kunyit
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
Cara Membuat
- Potong2 daging sesuai selera
- Haluskan bumbu dan untuk laosnya diparut
- campurkan semua bahan dan tambah air untuk merebus daging dan bumbu kemudian dimasak sampai daging benar2 empuk dan biarkan airnya sampai habis.
- Setelah dingin goreng sampai kecoklat-coklatan lalu siap untuk dihidangkan.
Selamat Mencoba
Sumber
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Empal Daging Sapi Empuk
Resep Udang Goreng Tepung Roti
Bahan-bahan
- 750 gram udang ukuran besar, buang kepala dan kulitnya
- 400 gram tepung terigu
- 350 tepung panir atau tepung roti
- 3 sdm bawang putih bubuk
- 2 butir putih telur, kocok lepas
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih udang lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk.Diamkan 10 menit.
- Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata.
- Balurkan campuran tepung terigu pada udang.
- Celupkan udang pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti.
- Lakukan hingga udang habis.
- Goreng udang pada minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Hidangkan selagi hangat.
Sumber
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Udang Goreng Tepung Roti
Resep - Sebuah milkshake yang sangat lezat, dan bagus untuk pelaku diet. Perpaduan rasa coklat, strawberry dan pisang membuat milkshake ini benar-benar bergizii, dan dapat dibuat dengan mudah hanya perlu waktu 5 menit.
Bahan-bahan
1 cangkir susu rendah lemak
1/2 cangkir stroberi beku tanpa pemanis
1/2 pisang matang
2 sendok makan coklat bubuk
1/2 sendok teh vanili ektrak
2 sendok teh gula putih.
Cara Membuat
- Dalam blender, masukan susu, stroberi beku, 1/2 pisang, susu coklat bubuk, vanili dan gula. Blender sampai halus. Jika konsestensi terlalu berair, Anda dapat menambahkan lebih banyak stroberi.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Milkshake Rasa Coklat, Strawberry dan Pisang
Resep Udang Bumbu Lada
Resep - Cobalah buat udang lada ini, dengan bumbu lada hitam pedasnya tak kalah sama cabai. Bagi Anda yang suka udang pedas, coba buat masakan satu ini dirumah, pasti jadi hidangan lezat. Apa lagi dihidangkan dengan nasi hangat. Very Delicious.
500 g udang pencet besar
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng
1 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih, cincang halus
30 g bawang bombay, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdt lada hitam, memarkan agak kasar
200 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- Gunting sungut udang, sayat punggungnya dengan pisau hingga agak terbuka.
- Lumuri dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
- Tambahkan bumbu lainnya dan air. Didihkan
- Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental.
- Masukan udang goreng, didihkan sebentar. Angkat.
- Sajikan hangat.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Udang Bumbu Lada
Resep - Udang goreng dengan tepung roti menjadi hidangan empuk untuk sore hari. Anda bisa mengunyah krenyehan udah goreng ini. Udang goreng dengan dibungkus oleh tepung roti ini memang sangat lezat. Jadi siapkan sore hari Anda dengan hidangan ini.
Bahan-bahan :
500 gr udang ukuran besar buang kulitnya dan sisakan ekornya
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu instan
2 sdt garam
400 gr tepung terigu
3 sdm bawang putih bubuk
2 putih telur, kocok sebentar
350 gram tepung roti halus
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
Lumuri udang dengan merica bubuk, kaldu instan dan garam, diamkan sebentar sampai meresap. Lanjutkan dengan mencampur terigu, bawang putih bubuk dan garam. Aduk sampai merata.
Masukkan Udang kedalam campuran bumbu, ratakan. Lanjutkan dengan mencelupkan ke putih telur sebagai perekat.
Gulingkan udang ke tepung panir sambil ditekan hingga tepung roti menutupi semua daging udang.
Goreng udang dengan minyak panas dan cukup banyak hingga daging udang terendam. Goreng selama 10 menit.
Setelah tepung berubah warna kecoklatan, udang siap diangkat. Sajikan panas dengan saus sesuai selera.
(Recipes by: BeritaSatu.com)
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Udang Goreng Tepung Roti
Tips Membuat Nasi Goreng Lezat - Bagi Anda penikmat nasi goreng, tentunya sependapat bahwa nasi goreng yang banyak dijual di pinggir jalan atau dijajakan dengan gerobak yang biasanya disebut nasi goreng tek-tek adalah nasi goreng paling lezat.
Sebagai penggemar nasi goreng, Anda pun terdorong memasaknya sendiri di rumah. Namun, seringkali hasil masakan Anda berbeda dengan nasi goreng tek-tek favorit. Padahal bahan dan bumbu yang digunakan sama.
Nah, berikut tips memasak nasi goreng yang tepat dari chef Aldhi Adhena, Executive Chef Unilever Food Solutions saat ditemui di acara Jakarta Food Editor's Club.
- Masukkan telur terlebih dahulu
Ketika memasak nasi goreng, banyak orang memasukkan bumbu terlebih dahulu, baru memasukkan telur. Namun, hal ini sebenarnya salah. Ketika bumbu sudah wangi, kemudian dimasukkan telur maka bumbu akan menyerap ke dalam telur.
Hal ini juga membuat aroma telur lebih mendominasi aroma bumbu. Selain itu, bumbu yang harusnya menyerap merata pada nasi, justru hanya akan menyerap ke dalam telur.
- Hindari pemakaian teflon
Menurut chef Aldhi, memakai teflon saat memasak nasi goreng adalah salah satu kesalahan besar. Hal tersebut karena teflon menyerap panas. Panas akan tertahan di teflon sehingga nasi goreng yang Anda masak tidak akan terproses dengan benar. Untuk itu gunakan wajan atau penggorengan biasa yang digunakan penjual nasi goreng.
- Api harus sangat panas
Pernah melihat penjual nasi goreng saat memasak? Api yang digunakan saat memasak nasi goreng adalah api yang besar dan panas. Hal tersebut dikarenakan nasi goreng tidak membutuhkan waktu memasak yang lama. Jadi api yang kecil dan wajan yang tidak cukup panasnya hanya akan membuat tekstur nasi goreng menjadi keras.
- Jangan memakai nasi pulen
Nasi pulen yang baru matang jika dijadikan nasi goreng pasti akan menggumpal. Hal itu akan menyebabkan bumbu dan warna nasi tidak merata. Saat memasak nasi goreng, usahakan memakai nasi yang telah dimasak maksimal sehari sebelumnya.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Tips Membuat Nasi Goreng Lezat
- 170 gram dark cooking chocolate
- 75 gram margarin
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- Kacang Walnut
- ½ Sendok teh baking powder
CARA MEMBUAT KUE BROWNIES KUKUS:
Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam.
supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
Tunggu dingin dan siap dihidangkan.Nah, itulah panduan singkat dan juga resep membuat kue brownies kukus. Tentu ini adalah kabar baik bagi anda, apalagi saat ini sedang mencari panduan membuat kue brownies. Mungkin buat ibu rumah tangga ataupun remaja-putri yang ingin berkreasi didapur ala chef ya.
- Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
- Kocok telur dan gula sampai larut.
- Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
- Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
- Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan.
Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam.
supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
Tunggu dingin dan siap dihidangkan.Nah, itulah panduan singkat dan juga resep membuat kue brownies kukus. Tentu ini adalah kabar baik bagi anda, apalagi saat ini sedang mencari panduan membuat kue brownies. Mungkin buat ibu rumah tangga ataupun remaja-putri yang ingin berkreasi didapur ala chef ya.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep dan Cara Membuat Brownies
ayam goreng kering
Bahan:- Paha Ayam 4 buah
- Minyak goreng (secukupnya)
Resep dan Bumbu Ayam goreng kering:
- Bawang merah 10 buah,
- Ketumbar 1 sendok makan,
- Bawang putih 3 siung,
- Jahe (secukupnya),
- Garam (secukupnya),
- Air 1500ml
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Ayam Goreng Kering
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 cm jahe, diparut
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan madu
250 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
Bahan pelengkap:
200 gram mixed vegetable
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan saus:
100 gram sisa bumbu panggangan ayam
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
Cara membuat:
1. Ayam bakar: panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah wagia.
2. Tambahkan kecap asin, madu, dan air. Aduk rata. Masukkan air jeruk lemon. Masak sampai meresap. Angkat dan letakkan di atas loyang yang dialas aluminium foil dan dioles margarin.
3. Panggang 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang dan kecokelatan.
4. Pelengkap: panaskan 1 sendok makan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mixed vegetable. Aduk rata. Tambahkan garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Saus: panaskan 1 sendok makan margarin. Masukkan sisa bumbu panggangan ayam. Tambahkan saus tomat dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan air. Masak di atas api kecil sampai kental.
6. Sajikan ayam bakar bersama saus dan pelengkapnya.
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 cm jahe, diparut
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan madu
250 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
Bahan pelengkap:
200 gram mixed vegetable
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan saus:
100 gram sisa bumbu panggangan ayam
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
Cara membuat:
1. Ayam bakar: panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah wagia.
2. Tambahkan kecap asin, madu, dan air. Aduk rata. Masukkan air jeruk lemon. Masak sampai meresap. Angkat dan letakkan di atas loyang yang dialas aluminium foil dan dioles margarin.
3. Panggang 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang dan kecokelatan.
4. Pelengkap: panaskan 1 sendok makan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mixed vegetable. Aduk rata. Tambahkan garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Saus: panaskan 1 sendok makan margarin. Masukkan sisa bumbu panggangan ayam. Tambahkan saus tomat dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan air. Masak di atas api kecil sampai kental.
6. Sajikan ayam bakar bersama saus dan pelengkapnya.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Ayam Bakar Lemon
.jpg)
Bahan:
100 g kacang kedelai hitam
100 g kacang kedelai kuning
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng
150 g dendeng sapi, siap pakai, potong bentuk pita lebar 1 cm
50 ml air
5 lembar daun jeruk purut, buang tulangclaunnya, iris melintang halus
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam Jawa
5 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis, goreng
12 butir bawang merah, iris tipis goreng
Haluskan :
- Seduh kacang kedelai hitam dan kacang kedelai ku-ning dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit atau sampai kacang merekah.Tiriskan.
- Taburi garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, sisihkan.
- Goreng kacang kedelai dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Gunting dendeng bentuk pita, rendam dalam air agar lembap.
- Panaskan minyak, goreng celup dendeng hingga berubah warna.Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tuangi air dan air asam Jawa, didihkan.
- Masukkan kacang kedelai hitam, kacang kedelai putih, dendeng goreng, cabai merah goreng dan bawang goreng.Aduk rata hingga kering.Angkat, sajikan.
UNTUK 8 PORSI
Kalori per porsi : 246 kalori
Symber : eresep.com
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Kering kedelai dendeng
- 400 g selada romance , sobek kasar
- 50 g keju parmesan , iris tipis
- 3 lbr beef bacon , potong kecil
Crouton:
- 1 sdm mentega tawar
- 1 siung bawang putih, parut
- 4 lbr roti tawar
Saus:
- 1 btr telur ayam setengah �matang
- 1 sdt kecap Inggris
- 3 sdm air lemon
- 1 siung bawang putih, parut
- 3 bh capers
- 1 sdt pasta mustard
- 3 lbr anchovy
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml minyak salad
Cara Membuat: 1. Crouton : Aduk mentega dan bawang putih, olesi roti dengan campuran mentega hingga rata lalu potong persegi sebesar 1 cm. Panggang dalam oven hingga kering.
2. Saus : Aduk telur setengah matang hingga rata, tambahkan sisa bahan saus. Kocok terus hinggaanchovy dan capers agak hancur.
3. Tambahkan minyak salad sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan selada romance, aduk rata, tuang ke piring hidang lalu hidangkan dengan keju parmesan serut, beef bacon, dan crouton .
Untuk 4 Porsi, Waktu 25 Menit
Tips:
- Capers dapat diperoleh di toko swalayan dalam kemasan botol.
- Anchovy adalah ikan kaleng dapat diperoleh di toko bahan makanan.
- Capers dapat diperoleh di toko swalayan dalam kemasan botol.
- Anchovy adalah ikan kaleng dapat diperoleh di toko bahan makanan.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Caesar Salad
- 200 gr daging ikan kakap, haluskan
- 2 btg daun bawang, iris halus
- 1 sdm tepung kanji
- 1 bh putih telur
- 1 sdt garam
- tusuk satai
Olesan: (aduk rata)
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm mayones
- 1 sdm keju cheddar parut, untuk taburan
Cara Membuat: 1. Aduk bahan bakso hingga rata, sementara itu didihkan air.
2. Bulatkan bahan bakso ikan lalu masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga terapung.
3. Tusukkan bakso ikan ke tusuk satai. Olesi bahan olesan lalu panggang di wajan anti lengket hingga harum.
4. Hidangkan dengan taburan keju parut.
Untuk 5 Porsi
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Bakso Bakar
- 250 gr daging sapi, potong dadu 2x2 cm
- 4 btr bawang merah, iris halus
- 4 siung bawah putih, iris halus
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdm asam jawa
- 75 ml air
- Garam secukupnya
- 10-15 bh tusukan satai
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, putih, dan lengkuas. Campur dengan asam jawa dan air, aduk hingga rata. Siram bumbu halus ke atas daging, remas-remas rata dan biarkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ke tusukan satai dan bakar hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 246 Kal
- Protein: 20,3 gr
- Lemak: 14,3 gr
- Karbohidrat: 0,2 gr
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sate Sapi mataram
Anda pasti sudah tak asing dengan jenis makanan yang satu ini. Krengsengan kambing memiliki kekuatan citarasa dari dua bumbu utama, yaitu petis udang dan kecap manis. Kedua bumbu ini memberikan paduan rasa legit dan aromatik yang mampu menghilangkan aroma daging kambing. Biasanya, makanan berbahan dasar kambing ini mudah ditemukan di penjaja sate. Tetapi tak sulit kok jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah.
Bahan:
500 gr daging kambing berlemak (bisa juga dicampur dengan jeroan dan iga)
100 ml air
5 sdm kecap manis
2 sdm petis udang
3 buah cabe merah, iris
3 buah cabe rawit hijau, iris
3 sdm minyak untuk menumis
2 buah tomat, potong kasar
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
5 buah cabe rawit
3 buah cabe merah biasa
1/2 sdt lada putih bubuk
100 gr emping
Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan petis udang dan daging ke dalamnya. Tambahkan kecap manis dan masak sebentar dengan api kecil.
2. Tambahkan air, aduk dan masak lagi hingga kuah mengering
3. Masukkan lada putih bubuk, cabe merah, cabe hijau dan tomat. Masak sampai bumbu meresap.
4. Sajikan dengan tambahan emping dan bawang goreng.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Krengsengan Kambing
Lapar mendadak tapi malas makan? Minum saja segelas smoothies oatmeal yang menyegarkan. Oatmeal mengandung banyak serat yang baik untuk menjaga berat badan, menjaga kesehatan jantung, dan menurunkan kolesterol. Tambahan strawberry dan pisang di dalamnya juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Selain untuk camilan, smoothies juga tepat disantap untuk sarapan.
Bahan:
3/4 cangkir susu kedelai
1/4 cangkir oatmeal
8 buah strawberry
1/4 sdt ekstrak vanila
1/2 buah pisang
1 sdm madu
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong pisang dan strawberry. Kemudian masukkan ke dalam blender.
2. Masukkan oatmeal, vanila ekstrak, madu, es batu, dan susu kedelai. Kemudian blender sampai halus.
3. Sajikan untuk 1-2 gelas.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Oatmeal and Strawberry Smoothies
Bahan:
250 gr adonan puff pastry beku, siap beli
4 bh pisang raja tua, belah, potong-potong
200 gr keju cheddar, potong panjang kecil
6 sdm cokelat meises
Olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Taburan:
50 gr keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut.
2. Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.
3. Taruh beberapa potong pisang, keju, dan 1 sdm cokelat meises.
4. Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat. Taruh di atas loyang datar.
5. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
6. Taburi dengan keju cheddar. Panggang dalam oven panas suhu 200 derajat Celcius selama 12 menit hingga mengembang dan kuning keemasan. Angkat, dinginkan.
Untuk 6 buah
Nilai gizi per porsi:
Energi: 216 Kal
Protein: 11,0 gr
Lemak: 7,2 gr
Karbohidrat: 34,5 gr
250 gr adonan puff pastry beku, siap beli
4 bh pisang raja tua, belah, potong-potong
200 gr keju cheddar, potong panjang kecil
6 sdm cokelat meises
Olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Taburan:
50 gr keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut.
2. Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.
3. Taruh beberapa potong pisang, keju, dan 1 sdm cokelat meises.
4. Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat. Taruh di atas loyang datar.
5. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
6. Taburi dengan keju cheddar. Panggang dalam oven panas suhu 200 derajat Celcius selama 12 menit hingga mengembang dan kuning keemasan. Angkat, dinginkan.
Untuk 6 buah
Nilai gizi per porsi:
Energi: 216 Kal
Protein: 11,0 gr
Lemak: 7,2 gr
Karbohidrat: 34,5 gr
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Pisang Molen Keju
Bahan:
1 bh wortel, parut kasar
5 bh buncis, iris kecil
50 gr kacang polong beku, siap pakai
50 gr brokoli, cincang kasar
50 gr kembang kol, cincang kasar
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm mentega
100 gr keju leleh, potong-potong
Cara membuat:
1. Campur semua sayur dengan merica, garam, dan mentega. Taruh pada mangkuk tahan panas. Kukus selama 10 menit. Angkat.
2. Taburi keju, panggang selama 5 menit. Sajikan hangat dengan kentang goreng atau pure kentang.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 97 Kal
Protein: 6,7 gr
Lemak: 2,9 gr
Karbohidrat: 12,6 gr
Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Stup Sayur Keju
Bahan kulit:
200 gr tepung terigu protein sedang
2 btr telur ayam
500 ml santan
1/4 sdt garam
5 lbr bayam, potong halus tipis
Nasi goreng:
250 gr nasi putih, siap pakai
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm saus tomat
1 sdm margarin
Pelengkap:
6 bh sosis
30 lbr daun bayam, rebus hingga layu
6 btg daun kucai, seduh air panas, untuk pengikat
Cara membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Buat dadar tipis-tipis hingga matang, angkat.
2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan nasi, bumbui dengan merica, garam dan saus tomat, masak hingga matang, angkat.
3. Ambil selembar kulit dadar, lapisi dengan daun bayam, letakkan sedikit nasi goreng dan beri isi sosis, lalu lipat dan gulung hingga padat. Ikat dengan kucai. Lakukan hingga adonan habis.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 339 Kal
Protein: 18,2 gr
Lemak: 14,1 gr
Karbohidrat: 27,5 gr
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Nasi Sosis Gulung
Bahan:
2 sdm minyak
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
2 cm kayumanis
1 sdt gula merah
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
300 ml air
Bumbu halus:
100 gr cabai merah besar
50 gr bawang merah
20 gr bawang putih
1 sdt ketumbar
10 gr kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, dan kayumanis, masak sampai bumbu matang.
2. Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan air, masak dengan api kecil, sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan kering.
4. Bakar ayam di atas bara api sampai berwarna kecoklatan.
Untuk 4 porsi, Waktu 25 menit
Tips: Sebaiknya ayam dimasak dengan api kecil, supaya bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Ayam Sakang
Bahan:
200 gr daging ayam giling
300 gr udang, kupas, haluskan
25 gr sohun, rendam hingga lunak, iris kasar
5 gr jamur kuping kering, rendam air panas, iris halus
4 sdm tepung sagu
1 btr telur
1 sdm kecap asin
50 gr wortel, serut kasar
50 gr buncis, iris halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 lt kaldu ayam
Pelengkap:
daun bawang, iris halus
sambal
kailan, potong-potong
bawang goreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kecuali kaldu ayam, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan dan langsung masukkan dalam rebusan kaldu ayam. Masak sampai terapung dan matang.
2. Tambahkan daun bawang, sambal, kailan, dan bawang goreng, sajikan selagi hangat.
Untuk 4 porsi
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Bakso Jamur
