Posted by : Unknown
Sabtu, 22 Desember 2012
Kuliner - Martabak Manis Mini Isi Coklat paling enak disajikan hangat pada waktu musim hujan atu udara yang dingin seperti didekat gunung, ayo dicoba...
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
50 gram gula pasir
200 ml air
1/2 sdt ragi instan
1/4 soda kue
1 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur, kocok lepas
Bahan Isian:
Margarin untuk olesan
Meises cokelat secukupnya
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu dan baking powder.
- Campur tepung, baking powder, 1/2 bagian gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dikocok pelan selama kurang lebih 10 menit dan adonan tercampur rata.
- Tambahkan ragi instan, aduk hingga rata. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.
- Buka serbet, aduk sebentar adonan. Tambahkan telur, soda kue, sisa gula pasir, dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan diameter 12 cm. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur.
- Sebelum adonan mengeras, putar ujung sendok sayur dan tekan di pinggir adonan untuk memberi efek cekung tipis di pinggiran martabak manis.
- Tunggu hingga adonan berlubang dan berserat. Tutup adonan hingga matang. Angkat.
- Oles margarin di permukaan martabak manis. Taburi dengan meises cokelat, lalu lipat menjadi dua bagian.
- Sajikan selagi hangat.
Sourch
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Martabak Manis Mini Isi Coklat