shad0w-share

• 6 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 cm kunyit
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya

1. Potong2 daging sesuai selera
2. Haluskan bumbu dan untuk laosnya diparut
3. campurkan semua bahan dan tambah air untuk merebus daging dan bumbu kemudian dimasak sampai daging benar2 empuk dan biarkan airnya sampai habis.
4. Setelah dingin goreng sampai kecoklat-coklatan lalu siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber

Resep - Udang goreng dengan tepung roti menjadi hidangan empuk untuk sore hari. Anda bisa mengunyah krenyehan udah goreng ini. Udang goreng dengan dibungkus oleh tepung roti ini memang sangat lezat. Jadi siapkan sore hari Anda dengan hidangan ini.

Lumuri udang dengan merica bubuk, kaldu instan dan garam, diamkan sebentar sampai meresap. Lanjutkan dengan mencampur terigu, bawang putih bubuk dan garam. Aduk sampai merata.
Masukkan Udang kedalam campuran bumbu, ratakan. Lanjutkan dengan mencelupkan ke putih telur sebagai perekat.
Gulingkan udang ke tepung panir sambil ditekan hingga tepung roti menutupi semua daging udang.
Goreng udang dengan minyak panas dan cukup banyak hingga daging udang terendam. Goreng selama 10 menit.
Setelah tepung berubah warna kecoklatan, udang siap diangkat. Sajikan panas dengan saus sesuai selera. 

(Recipes by: BeritaSatu.com)

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 cm jahe, diparut
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan madu
250 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon

Bahan pelengkap:
200 gram mixed vegetable
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan saus:
100 gram sisa bumbu panggangan ayam
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air

Cara membuat:
1. Ayam bakar: panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah wagia.
2. Tambahkan kecap asin, madu, dan air. Aduk rata. Masukkan air jeruk lemon. Masak sampai meresap. Angkat dan letakkan di atas loyang yang dialas aluminium foil dan dioles margarin.
3. Panggang 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang dan kecokelatan.
4. Pelengkap: panaskan 1 sendok makan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mixed vegetable. Aduk rata. Tambahkan garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Saus: panaskan 1 sendok makan margarin. Masukkan sisa bumbu panggangan ayam. Tambahkan saus tomat dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan air. Masak di atas api kecil sampai kental.
6. Sajikan ayam bakar bersama saus dan pelengkapnya.

4 siung bawang putih
75 g gula merah, sisir
1/2 sdt garam
1/4 sdt terasi matang

CARA MEMBUAT:

- Seduh kacang kedelai hitam dan kacang kedelai ku-ning dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit atau sampai kacang merekah.Tiriskan.
- Taburi garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, sisihkan.
- Goreng kacang kedelai dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Gunting dendeng bentuk pita, rendam dalam air agar lembap.
- Panaskan minyak, goreng celup dendeng hingga berubah warna.Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tuangi air dan air asam Jawa, didihkan.
- Masukkan kacang kedelai hitam, kacang kedelai putih, dendeng goreng, cabai merah goreng dan bawang goreng.Aduk rata hingga kering.Angkat, sajikan.

UNTUK 8 PORSI
Kalori per porsi : 246 kalori

Symber : eresep.com