shad0w-share

Resep - Cobalah buat udang lada ini, dengan bumbu lada hitam pedasnya tak kalah sama cabai. Bagi Anda yang suka udang pedas, coba buat masakan satu ini dirumah, pasti jadi hidangan lezat. Apa lagi dihidangkan dengan nasi hangat. Very Delicious.



500 g udang pencet besar
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng


1 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih, cincang halus
30 g bawang bombay, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdt lada hitam, memarkan agak kasar
200 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

1. Gunting sungut udang, sayat punggungnya dengan pisau hingga agak terbuka.
2. Lumuri dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan bumbu lainnya dan air. Didihkan
3. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental.
4. Masukan udang goreng, didihkan sebentar. Angkat.
5. Sajikan hangat.